El Chivo Guisado Liniero es uno de los platos más representativos de la región noroeste de la República Dominicana, específicamente de Montecristi. La particularidad de este plato está en el sabor inigualable que adquiere el chivo, gracias a las hierbas aromáticas locales y el uso de orégano de esa zona. Este plato tiene un sabor … Read more
El Pastelón de Plátano Maduro es un plato icónico en la cocina dominicana, que combina el dulzor del plátano maduro con un relleno salado de carne molida, queso y especias. Este pastelón es perfecto para cualquier ocasión especial, ya que su mezcla de sabores lo hace irresistible. Hoy te presento una versión gourmet, cuidando cada … Read more
El pescado frito con tostones es un plato tradicional de la costa dominicana que evoca el sabor del mar y el Caribe. Es sencillo, delicioso y lleno de frescura. En esta versión, le daremos un toque gourmet, cuidando la presentación y utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. ¡Ideal para una ocasión especial o una … Read more
El mofongo es una de las joyas de la gastronomía caribeña, particularmente en la cocina dominicana y puertorriqueña. Este delicioso plato se elabora con plátano verde frito y machacado, mezclado con chicharrón (cerdo frito) y ajo, creando una explosión de texturas y sabores. Para un toque VIP, vamos a mantener la autenticidad del mofongo tradicional, … Read more
El sancocho dominicano es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de la República Dominicana, un festín de sabores que combina diversas carnes y tubérculos en un caldo espeso y reconfortante. En esta versión gourmet, mantenemos su esencia tradicional, pero lo presentamos con un toque sofisticado para sorprender a los paladares más exigentes. … Read more
La Bandera Dominicana es el plato insignia de la República Dominicana, llamado así por los colores que recuerdan la bandera nacional. Consiste en arroz blanco, habichuelas guisadas y carne, normalmente acompañada de ensalada y tostones. Hoy vamos a darle un toque gourmet, manteniendo su sabor tradicional, pero con una presentación digna de una mesa VIP. … Read more
El mangú dominicano es sin duda el alma del desayuno tradicional de la República Dominicana, un plato lleno de historia y sabor que siempre nos conecta con nuestras raíces. Para un público VIP, vamos a darle un giro gourmet manteniendo su esencia humilde, pero con una presentación elegante y detalles que harán que este clásico … Read more